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化學實驗是化學理論的源泉，是高等工科院校化工、材料、生物、制藥、食品、環境化學等專業必修的一門重要的基礎課，它以介紹化學實驗原理、實驗方法、實驗手段及實驗操作技術作為其主要內容。實驗化學課的教學目的是為適應21世紀高等工科院校對實驗化學人才的化學素質、知識和能力的要求以及我國經濟、科技發展和學生個性發展的需求，使學生獲得有關實驗化學的基礎理論、基本知識和基本操作技能。其主要任務是開拓學生智能，培養學生嚴肅、嚴密、嚴謹的科學態度和良好的實驗素養，創新思維習慣和創新能力，提高學生以化學實驗為工具獲取新的知識的能力。實驗化學的作用是通過嚴格的實驗訓練后，使學生具有一定的分析和解決復雜問題的能力、收集和處理化學信息能力、文字表達實驗結果的能力，以及團體協作精神和創新意識。
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